2009-12-29(Tue)

おせちにも✿ウチの千枚漬け

おはようございますハートP


今日も引き続き お正月レシピをご紹介onpu


京都といえば 千枚漬け。私も大好きなのですが 市販のものはお店によってもお味が違ったりして たまに合わないことも泣


そんな理由から母が作り始めたウチの千枚漬けアップロードファイル


酸っぱすぎず 甘すぎず とっても食べやすくて美味しいんですエヘ



Cpicon おせちにも✿ウチの千枚漬け by なないく

おせちにも✿ウチの千枚漬け


材料

蕪         大1/2個(1kg)
切りだし昆布    10枚(30g)
◎柑橘ドレッシング 100cc
◎甘酢漬けの素   300cc
◎みりん      100cc
塩         小さじ1弱



作り方

① 蕪は洗って皮をむきヘタを取って2~3ミリ厚さの半月切りにする。ホーロー容器などに袋を二重にかぶせ蕪と塩を入れ手でまんべんなく混ぜる。

② 10~15分置いてしんなりしたら◎を回しかける。さっと水で濡らした昆布を加え再び手でよく混ぜる。直接重しを乗せ袋の口をそっとかぶせ丸2日置いたら出来上がりハート


とっても簡単なので 蕪の美味しいこの季節に是非ハートありがとう







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いつもありがとうハート
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プロフィール

なないく

Author:なないく
京都生まれ&育ち 京都在住。

2011.2月生まれ ジャンボセキセイインコのアンジュ(永眠)
2012.6月生まれ カニンヘンダックスフンドのクララ
2014.6月に迎えた熱帯魚のミッキーマウス・プラティ&その後迎えたパンダプラティ&ハニーゴールデンドワーフグラミー
と毎日楽しく暮らしています♡
たまに実家のチワワのナナちゃんも登場します♪(2016.12.21永眠)

簡単ヘルシーで美味しいものが大好き♬
お肉よりもお野菜のほうが好きな野菜食いです。
楽しく作って食べながらおウチごはんを日々楽しんでいます♡

お料理サイトCOOKPADにもキッチンを開設しています。
良かったらこちらにも遊びにきてね♡
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ウチの子たち
アンジュ♂
アンジュ2015.12.14  4歳9カ月27日で天使になりました ミッキーマウス・プラティ&パンダプラティ&ハニーゴールデンドワーフグラミー♂♀
2_20140608000524da9.jpg 実家のナナちゃん♂
CIMG0796 12016.12.21  11歳4ヶ月28日で天使になりました
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