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2010-02-09(Tue)

白菜のごま和え

今日は 今の時期美味しい白菜を使ったごま和えです。


ウチの味付けはちょっぴり甘め。


た~くさんの白菜がペロっと食べられちゃいますよ


白いごはんもすすみます



Cpicon 白菜のごま和え by なないく

白菜のごま和え


材料 ( 4人分 )

白菜   1/4個
いりゴマ 大さじ3強
砂糖   大さじ1
濃口醤油 大さじ1+小さじ


作り方

① 白菜は洗って1.5cm幅に切り葉と芯を分けておく。鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら芯を入れる。再び沸騰してからさらに1分ほど経ったら葉も入れる。30秒ほど茹でたら火を止める。


② ザルに上げ十分に冷ます。すり鉢でゴマをすり 砂糖 醤油を入れ混ぜる。ギュッと水分を絞った白菜を加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり。


 すり鉢に入れる前に必ずよく水気を絞ってください。











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なないく

Author:なないく
京都生まれ&育ち 京都在住。

2011.2月生まれ ジャンボセキセイインコのアンジュ(永眠)
2012.6月生まれ カニンヘンダックスフンドのクララ
2014.6月に迎えた熱帯魚のミッキーマウス・プラティ&その後迎えたパンダプラティ&ハニーゴールデンドワーフグラミー
と毎日楽しく暮らしています♡
たまに実家のチワワのナナちゃんも登場します♪(2016.12.21永眠)

簡単ヘルシーで美味しいものが大好き♬
お肉よりもお野菜のほうが好きな野菜食いです。
楽しく作って食べながらおウチごはんを日々楽しんでいます♡

お料理サイトCOOKPADにもキッチンを開設しています。
良かったらこちらにも遊びにきてね♡
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アンジュ2015.12.14  4歳9カ月27日で天使になりました ミッキーマウス・プラティ&パンダプラティ&ハニーゴールデンドワーフグラミー♂♀
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